Kroatien: Von Schwarzerde, Eichen und Kulen
Die meisten Deutschen denken bei Kroatien an Mittelmeer, Sonne und felsige Strände. Dass das Land im Süden Europas deutlich vielseitiger ist, erfuhr eine Delegation von VDAJ-Mitgliedern beim IFAJ-Kongress 2026 in Osijek.
Die Universitätsstadt Osijek liegt in der landwirtschaftlich geprägten Region Slawonien ganz im Osten Kroatiens. Mit ihren fruchtbaren Schwarzerdeböden und dem kontinentalen Klima gilt die Region als Kornkammer Kroatiens, mit viel Anbau von Körnermais, Sonnenblumen, Weizen und Soja.
Die kroatischen Gastgeber hatten ein vielseitiges Programm auf die Beine gestellt. Dreh- und Angelpunkt war der Campus der Universität Osijekt, wo sich Kongressteilnehmer aus der ganzen Welt einfanden, von Australien bis Argentinien, von Japan bis Kanada.
Diskutiert wurden hier Themen wie Künstliche Intelligenz im Journalismus oder die Zukunft der Gemeinsamen Agrarpolitik. Doch auch abseits des Programms gab es viele Möglichkeiten für Austausch und Diskussionen mit Journalisten aus der ganzen Welt – hier konnte man auch etwas über Landwirtschaft im australischen Outback oder die Situation der amerikanischen Sojafarmer erfahren.
Kleine Betriebe und große Konzerne
Landwirtschaftlich ist die Region Slawonien vor allem von Ackerbau geprägt. Viele Betriebe sind kleinstrukturiert, die Überreste der ehemaligen Kombinate werden häufig von großen voll-integrierten Konzernen bewirtschaftet. Tierhaltung gibt es nur noch wenig, dafür aber Obst- und Weinanbau. Aber auch die Forstwirtschaft spielt hier eine wichtige Rolle, denn die slawonischen Eichen sind ein bekannter Rohstoff für Weinfässer. Dementsprechend konzentrieren sich die Forstwirte darauf, möglichst hochwertige Eichen heranzuziehen.
An der scharfen Paprikawurst Kulen, der Lipizzanerzucht und den Altstädten in der Region ist der österreichisch-ungarische Einfluss noch deutlich sichtbar. Wichtig war den Gastgebern besonders, den Gästen aus aller Welt die guten Weine aus Slawonien näherzubringen und die Geselligkeit unter den Besuchern zu fördern.
Daneben erfuhren wir, wie die kroatischen Betriebe mit den aktuellen Herausforderungen umgehen. Probleme hat die Region vor allem mit der Landflucht und dem Fachkräftemangel. Daher spielt Automatisierung und Digitalisierung mittlerweile auch in Kroatien eine große Rolle. Viele Weingüter setzen mittlerweile vermehrt auf Vollernter zur Traubenlese.
Wir besichtigten zudem einen modernen Milchviehbetrieb, der im neuen Stall zwei Roboter installiert hat, um Arbeitskräfte einzusparen. Diese Investitionen werden nicht zuletzt durch die Förderung aus der Gemeinsamen Agrarpolitik möglich. Hier profitiert Kroatien stark von der EU, auch wenn einige Landwirte andererseits die Konkurrenz der größeren und produktiveren Agrarländer auf dem Gemeinsamen Markt fürchten. Wie kleine Betriebe neue Wege mit alternativen Betriebszweigen gehen, zeigten uns ein junger Knoblauchanbauer und eine Landwirtin mit Hagebuttenplantagen.
Die Folgen des Krieges sind noch immer sichtbar
Immer wieder wurde uns in rund um Osijek und Vukovar aber auch vor Augen geführt, dass der letzte Krieg in Slawonien noch nicht lange zurückliegt. Sichtbar war das vor allem an den allgegenwärtigen Einschusslöchern an alten Gebäuden oder einem Panzerdenkmal. Denn die Region wurde schwer von den Überfällen der Serben in den 1990er Jahren getroffen. Dafür war es schön zu sehen, dass bei dem Medium Agroklub, wo viele der Organisatoren beschäftigt sind, Kroaten, Serben und Bosnier zusammenarbeiten.
Nach den gemeinsamen Tagen in Osijek ging es für einige Teilnehmer dann noch weiter in den Süden, wo sie eine ganz andere Seite von Kroatien kennenlernen konnten. In den karstigen und felsigen Regionen Mittelmeer sind die Bedingungen für die Landwirtschaft schwieriger. Statt dem klassischen Marktfruchtbau, stehen an der Küste neben dem Tourismus vor allem die Fischerei und mediterrane Produkte wie Schafskäse oder Oliven im Fokus.
Beeindruckend war für uns besonders die Gastfreundlichkeit der Kroaten. Gerade die kroatischen Agrarjournalisten haben viel geleistet, um uns die Vielseitigkeit ihres Landes nahezubringen.
