
Wie kommt man als Bauer zu einer Molkerei? Thomas Schäfer aus Bodelshausen muss da erst einmal tief Luft holen. Es ist eine lange Geschichte, von viel Arbeit, Bürokratie, Enthusiasmus und Ärger. Und man kann noch nicht sagen, wie sie ausgeht.
Alles begann mit einem Ende, dem Ende von „Unsere kleine Molkerei“ in Tübingen „Der Bauer als Molkereichef: Landesgruppe Baden-Württemberg erkundet ungewöhnliches Projekt“ weiterlesen